No stop pizza da Casa Mia e Pic Nic!

Buongiorno amici! Piccola comunicazione di servizio: per celebrare i numerosi successi e tutti i premi conseguiti nell’ultimo anno e per ripagare i vostri continui attestati di bontà e qualità per la nostra pizza, la pizzeria di Casa Mia Trattoria e PIC NIC – il bistrot di Casa Mia, per tutta la durata della stagione estiva,…

TripAdvisor, Certificato di eccellenza 2018

Siamo orgogliosi di festeggiare assieme a voi un altro straordinario traguardo raggiunto quest’anno da Casa Mia Trattoria: il Certificato di Eccellenza 2018 di TripAdvisor! 📜 😍 🥘 🍖 🍝 🍷 🍕 🍺 Un risultato reso possibile grazie all’impegno ed alla dedizione giornaliera del nostro infaticabile staff, ma che senza il vostro apporto, la vostra fedeltà…

Ci sono dei luoghi… (VIDEO)

Ci sono dei luoghi in cui il tempo si ferma per lasciare il posto alle emozioni, lì dove puoi chiudere gli occhi ed apprezzare l’unica cosa che conta davvero: la qualità 😊 Casa Mia Trattoria è un autentico gioiello incastonato nel cuore di Polignano a Mare, attraverso cui è possibile riscoprire la passione per i…

Auguri Casa Mia!

Buongiorno amici! In occasione del suo 4° anniversario, Casa Mia Trattoria ha deciso di celebrare questo grandioso traguardo insieme a coloro i quali da sempre rappresentano l’anima ed il cuore del nostro ristorante: voi!!! 😍 Vi aspettiamo in tantissimi Domenica 22 Aprile per una cena spettacolo con musica dal vivo, tante prelibatezze e la qualità…

La cucina del Sol Levante con Chef Hirohiko Shoda

Il nostro Antonio Dragone assieme al mitico maestro Chef Hirohiko Shoda, ideatore del progetto “Master Japan”, una full immersion nella cultura e nella cucina del Sol Levante presso selezionati istituti di formazione in Italia, rivolta a professionisti ed appassionati che desiderano conoscere ed approfondire i numerosi aspetti della cucina e della cultura giapponese.

Cucina pugliese. L’abc dei prodotti e dei piatti della regione

Acquasale Partiamo da quello che oggi è considerato un antipasto, ma che in tempi passati costituiva un vero e proprio pranzo per pescatori e contadini, che dovevano passare fuori casa la gran parte della giornata: l’acquasala. È una sorta di panzanella che si prepara con pane pugliese raffermo o biscottato e ammollato nell’acqua, cipolla, sale,…